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男の料理 「海老チリソース」

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 男の海老チリソースです^^ できたてあつあつ♪湯気まで食欲をそそります^^
 今回は中華シリーズ。旦那さんこだわりの海老チリソースは、下準備として、海老に下味を
 付ける時に卵白も入れて素揚げしておくのがポイント!
 そうする事によって、海老がぷりぷりになるんだよ、っということです^^
 なんでそんな事知ってるんだろう。。。

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 一口いただいてみると、、、
 う、うまいです!ぷりぷりです!(笑)
 こういう一手間が、お料理をおいしくするんですね。
 豪華に(笑)少し大きめの海老を使っているので、食べごたえも◎
 今回は餃子も一緒に、中華なランチで昼から幸せ気分(笑)なのでした〜^^


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by kimamanyc | 2010-01-15 22:42 | 今日の料理