koffeのコーヒー
皆様、こんにちは。
寒い、寒い、という言葉を書くのも飽きてきてしまいますが、最近は気温が摂氏でプラスになるだけで
今日は暖かいなぁ、なんて思ってしまう自分が怖いです。
摂氏でプラス、って言ったって、寒いんですけど、今日は痛いくらいの寒さじゃなくてよかったなぁ、
なんて思う訳です。
それはさておき、、、
今日は、先日の記事で紹介させて頂いた、koffeさんのコーヒー「青空」の感想を^^
久しぶりに、とってもフレッシュなコーヒー豆のコーヒーを頂いた私は、袋を開けた瞬間に
ふわぁっと漂って来た良い香りにいきなりノックダウン。
はぁ、いいかおり。。。
豆を挽いて、さらに、いいかおり。。。
いいかおりって、これじゃぁどんなかおりか分からないですね。
しゃれた、気の利いた書き方ができないんですけど、たとえば、ナッツのような、とか、花のような、
とか、、、
今は、そんな専門家ぶらなくていいや、とにかく、いいかおりが広がって、ドリップするのが
それはそれは楽しくて。
新鮮な豆で、ちゃんとていねいにドリップすると、ふわふわの泡で中心がふっくらふくらみます。
ふわふわのふくらみをあまりに楽しみすぎて、写真を撮る頃にはすでにふわふわは最終章も
終わりがけ、というなんともお粗末なかんじ^^;
ほんとは、もっともっとふわっふわだったのよ〜!(しつこい)
今頂いている「青空」は、koffeさんオリジナルブレンドの中の、ミディアムローストの豆。
酸味が控えめで、「すっきり」していながら、味が全く平ペったくなく、すこーし甘味もあって
私も夫も大好きな味と風味でした^^
いつもは、コーヒーポットにちょっと余っているコーヒーも、「青空」を入れると
あっという間に空っぽになってます。
おいしいコーヒーって、いつもの時間を幸せにしてくれる。
明日も、ドリップするのが楽しみなのです^^
【ちょっとおしらせ】
さりげなく、もうひとつブログを作ってしまいました。
こちらはシンプルに、写真中心で。
ちょっとなつかしい写真も載せちゃった。Sちゃーん、Nちゃーん、元気かな。。。
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by kimamanyc
| 2011-01-25 11:20
| Ohioでの日記