OH! 日記

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味の素の「牛丼の具」

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 今日のランチは、お一人様ランチ。
 で、何食べよっかな、と思って冷凍庫をごそごそ。。。
 あっ、味の素の「牛丼の具」発見!

 いやね、回し者じゃないんですけどね(笑)、この牛丼の具、結構いけます! 
 ほら、お家で作ると、どうしても薄味気味になって、お店の牛丼とは別物になりませんか?
 これ、お店の牛丼の味に近いんです!
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 パッケージはこんな感じ。GUって書いてあります(笑)。
 温めてご飯に乗せるだけという手軽さ♪
 今日はお料理したくなーい!という時も、無性に牛丼が食べたーい!というそんなあなたにも(笑)。
 冷凍庫に入っていると、いざという時うれしくなります^^

 ちなみに、写真ではちょっと上品に?!半人前を盛りつけてありますが、
 一袋はこの2倍の量が入っているので、結構ボリュームもあります^^
 紅ショウガを乗っけて、胡麻をふりかけると、なんだか牛丼もかわいくなる?!
 最近は、近所のアメリカのスーパーでも紅ショウガが売ってるので驚きです。

 久しぶりに牛丼が食べれてうれしかった〜(なんて庶民っ)!
 一人ランチで牛丼をがっつく、良いものです(笑)。
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by kimamanyc | 2009-09-19 13:10 | 今日の料理

ステーキ!ステーキ!

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 随分前に買ったステーキ肉。
 食べずに冷凍庫に眠っておりました。
 食べる機会を逸していたリブアイの出番がやっときましたっ^^

 リブアイのお肉の塊、かなり大きいので、二人で一切れで十分だね、という事で半分に。
 半分だともしかして足りないかな?と(笑)、念のためフィレミニヨンも一切れ解凍。
 今日も、早く食べないとお肉がおいしくなくなっちゃう!とさっさと盛りつけてしまいました^^;

 食べ出してから、ソースのお皿をお肉のプレートに乗せて食べていたのですが、
 その方が素敵な盛りつけだった。。。(涙)

 お肉にローリーズのシーズニングをたっぷりふりかけて、ニンニクをすり込み、
 オリーブオイルと赤ワインでしばらくマリネしておいたお肉をグリルで焼きました。
 焼いた後、アルミフォイルをかぶせて3分くらい落ち着かせると、肉のうまみが閉じ込められる、
 らしいので(笑)、やってみました。

 もう、これはおいしいです^^(ステーキ、グリル焼き担当は旦那さん♪)
 ステーキソースをどうしようか迷ったのですが、今回は日本のステーキ屋さん風、
 醤油ベースで作ってみました。
 玉ねぎとニンニクをフードプロセッサーでががーっとしておき、お鍋にお醤油とお酒同量を
 温めた中に入れます。そこへ蜂蜜、お酢、赤ワイン、バターを入れて煮詰めて出来上がり♪
 ほんとはりんごもすりおろして入れたら美味しいだろうというのは分かっているのだけど、
 りんごが無かったし、その為に買いに行くのも面倒だったので、蜂蜜多めで作ってみました。

 あぁ、今日も食べ過ぎちゃったわ。
 (リブアイだけで十分でした^^;)
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by kimamanyc | 2009-09-17 11:37 | 今日の料理

カレービーフン

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 カレーのレシピが続いておりますが、これは10日前くらいのランチ。
 早く食べたくて、盛りつけがイマイチですが、お味はとってもおいしい♪
 チャイニーズスーパーで、ニラが安く手に入った時に作ってます^^

 ごま油でニンニクと生姜のみじん切りを炒めて、豚挽肉を加えて強火で炒めて塩こしょう、
 色が変わったらニラを入れて炒め、酒を少し入れて炒めてアルコールが飛んだら
 お湯、オイスターソース、醤油、砂糖、そしてカレー粉を入れて煮詰め、アクを取ります。
 仕上げに味をみて塩こしょうと、豆板醤を加えてさらにぴりっと♪
 戻しておいたビーフンを入れて出来上がりです^^
 ぴりっと仕上げに、わが家では豆板醤が欠かせません!
 ビーフンだから、と思わずたくさん食べちゃうんですよね。。。
 ソテーしたエビを乗せてもおいしいかな。。。

 今日は8時半からのクラスを受けるべく早起きを。火曜日と木曜日は早起きDAY。
 のんびり生活に慣れすぎていたので、良い事だと思っています。
 ちょうど左手に朝日を見ながらの通学なので、とってもすがすがしくて気持ちよいです!
 (写真に撮りたいけど、さすがにそんな余裕がない〜!)


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by kimamanyc | 2009-09-16 09:55 | 今日の料理

エリンギとビーフのクリームカレー

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 秋だから?!
 最近食欲がすごくて困っております。
 明らかに、あごのラインが少し丸みを帯びて、やわらかい印象になっております(笑)。

 そんな私は、今日もがっつり食べました。
 エリンギとビーフのクリームカレー♪
 写真を撮った後、カレーが足りなくなっておかわりしてしまったのは言うまでもありません。

 このカレー、短時間で出来て、とってもおいしいです^^
 オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出し、薄切りビーフを炒めて塩こしょう、
 肉の色が変わったら適当に裂いたエリンギを炒めて白ワインを少々。
 アルコールが飛んだらカレー粉を入れて炒め合わせ、生クリームを入れて煮詰め、
 少しとろみがついてきたら味を見て塩こしょう。
 今日は、なんだかちょっと味に物足りなさを感じ、ウスターソースと昆布茶と豆板醤も
 少し加えてみました♪
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 う〜ん、ぴりっとおいしい!
 豆板醤を入れるのが決め手かもっ。パンチが効いて満足です^^
 彩りに、早く消費しなきゃ、のシラントローを添えたら、これまたおいしい!
 カレーとシラントローって、ほんとに合いますね。
 「シカゴのこぶた」のjunebugさんが何度かシラントローを添えたカレーを紹介されていて
 気になっていたのですが、私が言う前に旦那さんが冷蔵庫からシラントローを取り出していて
 びっくりしました。
 (彼女のカレーはお洒落でオトナのカレー。ウチのはカレーライス的カレー笑)

 そして、今日の名傍役はニンジンサラダ。
 これが、とってもシンプルなんですけど、なかなかおいしいです。もさもさ食べれちゃいます。
 付け合わせを考えるのがめんどくさいー!とか、こんなにニンジンがあるけど使い切れないー!
 という時にも最適(笑)。
 作りやすい分量は、ニンジン2本に対して、オリーブオイル、お酢各大さじ1と砂糖大さじ1/2位と
 塩こしょう。
 オイル類を混ぜておき、ニンジンを長めにピールしたものを入れてあえるだけ♪
 (ニンジンをピールするのが若干面倒なんですけどね^^;)
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 今日も満腹!ごちそうさまでした〜。


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by kimamanyc | 2009-09-15 09:33 | 今日の料理

Downtownお散歩

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 最近、自分の住んでいる町のダウンタウンを散歩してなかったなぁ。
 昨日はランチの後、久しぶりにダウンタウンをぷらりとお散歩しました。
 天気もよくて、さわやかで散歩日和!
 そして、私の住む町は、小さくてダウンタウンと言ってもすぐに歩いてまわれる狭さだけど、
 ヒストリカルな建物が残っていて、こじんまりとかわいらしい町なのです。

 そして、なぜだか昔からストロベリーフェスティバルなるものが毎年6月にあって、
 (別に苺が特産というわけではないのに!)ダウンタウンの道路には苺の絵が^^
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 お散歩しよう!!と思ったのは、ランチしてた時に窓から向かいのビルを眺めていた時。
 窓の形とか、人が3人立ったら崩れるんじゃないかと心配なバルコニーとか、色使いとかが
 面白くて、気になって。
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 ベージュの壁に、パープルがかったサーモンピンクの手すりの階段とか。
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 かわいいイラストの眼鏡屋さんの看板とか。
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 シンプルな看板のテーラー、お直し屋さんとか。
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 まだやってるのかなぁ。今度平日に覗いてみようかな。
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 カプチーノのサインと、反射する町並み。
 さりげなく、中にいた男の子がこっちを見てました(笑)。
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 番地で1/2?!二階かな?!
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 新しい発見が、ちょっと楽しいお散歩でした^^


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by kimamanyc | 2009-09-14 13:06 | Ohioでの日記

クーポンがあったので、

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 普段はあまり外食をしないのですが、クーポンがあったので久しぶりに近所のレストラン、
 THE Carolineでランチしてきました。

 一人ランチEntreeを頼むと、もう一つのEntreeは半額!というクーポンを使って♪
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 1時半過ぎに行ったので、あまり混んでないのは分かるのですが、
 ちょっと人がいなさすぎ?!
 雰囲気は悪くないんですけど、、、なにかが足りないんですよね。。。
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 オーダーしたのは、ルーベンサンドイッチと、
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 ハンバーガー。

 味は、まぁまぁ、可もなく不可もなく、でしょうか。
 何が足りないのかな、と思ったのですが、また行きたい!という居心地の良さが足りなかったかな?
 従業員のサービスが今一歩だったように思います。
 いつもかどうかは分からないけれど、でも、だから空いてるのかなぁ、と思ったり。。。

 やっぱり、レストランはサービスも重要ですよね。
 よっぽどおいしくて、多少従業員が無愛想でも行きたいと思えるお店は別ですが。
 残念ながら、ここはもう行かないかな〜。
 家から近いので、もうちょっとがんばって欲しいんですけどね。


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by kimamanyc | 2009-09-13 12:40 | Ohioでの日記

揚げ茄子と唐揚げのだし汁かけごはん

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 今日のランチは、和風なんだか中華風なんだか、はたまた、、、?!
 メインは、揚げ茄子と唐揚げのだし汁かけごはん!どんぶりでがっつり頂きます^^
 唐揚げは、味の素の冷凍唐揚げ!を茄子を揚げた後に軽く揚げてかりっとさせればらくちん♪
 ご飯の上に揚げ茄子と唐揚げをのせてだし汁をかけ、今日はシラントローと紅葉おろしを添え、
 胡麻をふりかけて頂きます^^

 副菜には、チンゲンサイのニンニク炒め。
 ごま油でニンニクを炒め、香りが出たらチンゲンサイの茎を炒め塩こしょうし、
 お酒とお水を少量入れて蓋をして少し蒸します。
 その後葉っぱを入れてざっと混ぜ、最後にごま油を回しかけて出来上がり♪
 このチンゲンサイ炒め、シンプルですがとってもおいしいんです!

 実はお料理するのはちょっと久しぶりだったりして。
 間があくとすぐ要領が悪くなるのはなんとかならないものかしら(笑)。
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by kimamanyc | 2009-09-12 10:17 | 今日の料理

父のカメラ

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 父は昔から機械が好きで、またキレイな画像やすばらしい音も好きで、
 物心ついた時から(いや、それより前からあったのだろうけど)真空管のアンプや
 とてもきれいな音の出るスピーカーがあった。
 流行らなかったけど、レーザーディスクプレーヤーもあったし、
 ファミコンは無くてもいち早くパソコンがあった。

 そんな父は、カメラも好きで、旅行に出かける時など、重い機材を立派なケースに入れて
 えっちらおっちら運んでいたのを覚えている。
 そして、幼いながら、レンズの入った筒状のケースを見て、なんでカメラ本体と別なんだろう、
 と不思議に思っていたのを思い出す。

 姉と一緒に写っている、今でも実家に飾ってある、もう少し色あせてしまった幼い頃の写真。
 その写真は、このカメラで撮ったものだった。

 色あせてしまっても、その写真は私の心の中にずっとあって、
 実際に見なくても、姉の表情や自分の目線がいまいちカメラの方を向いていないといった
 細かい部分も思い出す事ができる。

 私も、そんな写真が撮れるようになれたらいいな、と思う。
 ずっと飾ってあっても、飽きなくて、むしろ月日を重ねるほど自分の中の記憶の一部に
 なっていくような。

 2月に日本に一時帰国したとき、父が、このカメラを持って行くか?と聞いた。
 もうずっと使っていないといえども、父が愛したカメラだったから、
 ほんとにうれしかった。

 ちょっと修理が必要だったので、その時は持って帰らず、修理後送ってもらったカメラ。
 とても、とても、かっこいい。

 そして今日から始まった学校で、このカメラをいやというほど使おうと思う。
 いやなんて思わないだろうけど!

 カメラに付いていたストラップは、Nikonの文字が消えかけている。
 大事に使おうと思う。

 本当にありがとう!
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by kimamanyc | 2009-09-11 11:18 | Ohioでの日記

New Owner

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 わが家はデュープレックス(2世帯型住宅)の一方を賃貸しているのですが、
 9月から新しいオーナーに変わりました。

 前のオーナー一家はとても良いファミリーだったので、引越すので家を売ると言われた時
 正直どうしよう!引越して1年も経ってないのにまた引越さなきゃいけなくなったら、、、
 と心配していました。

 でも、新しいオーナー一家もとっても良い人たち!
 笑顔が素敵なご夫婦は、ハイチ共和国から25年くらい前にアメリカに移住されたそう。

 彼ら自身も移民な為、移民としての大変さも経験され、私たちマイノリティーへの理解もあり、
 ウチの家賃もずっと上げないし、何も変わらないから心配しないで、と。
 あたたかい人たちで、ほんとによかった!

 感謝の気持ちも込めて、レイバーデー(9月7日)にランチに招待しました。
 高校生の息子さんは用事で来られず、娘さんはクルーズ船でダンサーをされていて
 今まさに船の上のようなので、今回はお二人で。

 新たな素敵な出会いに感謝です。

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by kimamanyc | 2009-09-10 05:53 | Ohioでの日記

自己紹介です。

 突然ではありますが、今日は自己紹介をさせて頂きます。
 のんびりしていたら最後になっちゃいましたが、先日ブログで仲良くさせて頂いている、
 「英語が苦手なえいと@ののんびりお気楽アメリカ日記」のえいと@さんからバトンなるものが
 回ってきました。
 バトンって、メールで回すの?ととぼけた事を聞いてしまうほど無知な私でしたが、
 皆さんのバトンを参考にさせて頂きます。

 えいと@さんのご好意によりルール改正がありましたので(笑)、ここで私はアンカーと
 させて頂きます。
 もしも、どうしても私は自己紹介がしたい、と思われる方は、遠慮なくお申し付けください(笑)。

 なんだか、難しい質問が多かったので、都合の悪い質問は(笑)適当に飛ばしちゃいますっ。


 それでは、気を取り直して、、、

 *お名前は?

 yokoです。
 アメリカに来て、yokoという名前でよかったと実感する事しばしば。
 日本人の名前で覚えやすい名前トップ5に入ると思われます。


 *年齢は?

 まだアラフォーじゃないからね!っと、旦那さんに言い聞かせております。


 *職業は?

 今年から専業主婦をしておりましたが、今週からしばらく学生になる予定です。


 *持ってる資格は?

 日米運転免許のみ、、、 書いてみると、なんだか寂しい!


 *今の悩みは?

 運動不足と平和ぼけ(笑)。→今週からは勉強、エクササイズともがんばります!!


 *あなたの性格をひと言でいうと?

 思いついたら行動してしまうマイペース。そのくせ意外と心配性。


 *社交的? 人見知り?

 どちらかといえば社交的。


 *ギャンブルは好き?

 ギャンブルは避ける方。カジノとかやったことありません。
 (ゲームセンターのスロットルで数字が揃い、ゲームセンターでしか使えないコインが
 どんどんでてきて困ったことはあります)


 *誰に似ていますか?

 異議申し立てには応えかねますが(笑)、今まで似ていると言われた人は、
  長澤まさみ お願い!殴らないで〜!
  深津絵里 ごめんなさい〜!適当に受け流してください〜!
  持田香織 すみませんっ、もう言いませんから〜!
  田中好子 親戚のおばちゃんによく言われたんです〜!
  ハムスター(笑) これが一番近いかも。。。

 
 *好きな食べ物、飲み物は?

 たくさんあって困ってしまうので、逆に自分から進んで食べたいと思わない物を、、、
 ミックスベジタブル、梅干し(果肉を刻んだ梅ご飯や和え物は好き)、
 かさかさしたグリーンピース、小学校の給食で出たレーズンパン、
 甘すぎるもの、着色料がたっぷりの原色のデザート。

 好きなの飲み物は、シャンパン、赤ワイン、コーヒー、グレープフルーツジュース! 


 *理想の彼氏(彼女)のタイプを5つあげてください

 うーん、、、そうですね、、、
  思いやりがある人。
  尊重し合える人。
  行動に移せる人。
  向いている方向が似ている人。
  一緒にいて疲れない人。


 *旦那、彼氏(妻、彼女)とケンカをしたら?

 謝る。なぜそうなったかを話し合う。


 *あなたにとって人生とは?

 旅であり、勉強である。


 *あなたの趣味、特技を教えてください

 旅行。写真。おいしいものを食べる事。最近はお料理、お菓子作りも?!


 *今、行きたいところはどこですか?

 今の気分では、海の見えるところ。


 *今、自由に使えるお金があったら何に使いますか?

 旅行、カメラ、貯金(笑)。


 *将来の夢は?

 素敵な奥さんになる事(笑)。アーティスティックな仕事をする事。


 *バトンを回してくれた人を動物に例えると? その理由は?

 えー!えいと@さんを動物に、、、なんだろう、なんだろう、、、
 実際にお会いしてないのでなんとも言えませんが、、、
 り、、、リス! すみません、何も考えずぱっと見た印象です^^;


 というわけで、終了です〜!
 長らくおつき合い頂きありがとうございました^^
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by kimamanyc | 2009-09-09 03:01 | Ohioでの日記